«Чобанов одмор» — это первая и единственная сеть аутентичного сербского фастфуда, созданная после многолетней работы ресторана домашней кухни «Джуричич». За годы мы построили узнаваемый бренд, который оживляет традиции Западной Сербии и подчеркивает ценность домашних продуктов.
Продукты, которые стали предшественниками современной «быстрой еды», происходят с сербских лугов. Характер работы пастухов требовал пищи в формате «упакуй и возьми с собой на луг».
Еда, которая давала им силу на весь день, должна была быть легко приготовляемой, удобной для ношения, долговечной, вкусной и здоровой. Поскольку пастухи не возвращались до заката, они обедали на природе — наслаждаясь прошуттой с лепешкой, намазанной каймаком и политой прётопом, в глубокой тени, прислонившись к дереву.
Из богатых краёв Западной Сербии — Тара, Златибор и Повлен — «Чобанов одмор» сегодня возрождает традиции приготовления каймака, сыра, прошуты, печеного мяса и других специалитетов, предлагая стабильное качество и уникальный вкус. Наша концепция натуральной и качественной еды предназначена для всех, особенно для молодого городского поколения, которое хочет сохранить связь со своими сербскими корнями. Традиционная еда наших дедов теперь приготовлена и упакована для быстрого употребления, а современная функциональная упаковка сохраняет вкус и качество.
НАША ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Особое преимущество нашей еды — её происхождение: сельские хозяйства сербских гор, где природа всё ещё чиста и не подвержена загрязнениям и промышленной эксплуатации.
Здоровому питанию способствует и традиционный способ приготовления. В «Чобановом одмору» используются свежие продукты, которые по своей природе не могут содержать искусственных добавок. Еда готовится на месте; варёные блюда — ежедневно, а печенье готовится по старым рецептам — в кирпичной печи, в глиняных посудах, на буковых дровах.
В меню — знаменитая комплет лепиня, сомун с домашним каймаком и сыром, ужичка прошута, «дюван-чварци», суджук, пять видов рулетного печенья (свинина, ягнятина, козлятина, телятина, курица), ягнячьи голубцы, фасолевый суп, ягнячий и телячий суп, сарма, постные блюда и домашние десерты.
ПЕЧЕНЬЕ И УСЛУЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Мы готовим печенье по старым рецептам — в кирпичной печи, в глиняных формах, на буковых дровах. Наши мощности позволяют, кроме снабжения ресторана, предлагать услуги приготовления печенья для праздников: славы, свадьбы, дни рождения, или просто для тех, кто хочет попробовать традиционно приготовленное мясо. Мы предлагаем первоклассное свиное, ягнячье, козляче, телячье и куриное мясо, но можете принести и своё. Также запекаем любые виды рыбы.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАЗДНИКОВ
Мы полностью организуем свадьбы, ужины, коктейли, дни рождения, крестины, выпускные. Ресторан вмещает до 50 гостей. Мы предлагаем разнообразное меню (закуски, все виды печенья на костях, рулетное печенье, гриль и т. д.) и качественное обслуживание. Ресторан расположен на Карабурме, имеет парковку и красивую террасу. Просто свяжитесь с нами — мы исполним любое ваше желание.
ДОСТАВКА НА ДОМ
Наши продукты доступны через Wolt и Glovo.
КЕЙТЕРИНГ, КОКТЕЙЛИ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАВЫ
Ресторан «Джуричич» может организовать торжественный коктейль. У нас большой опыт в приготовлении и обслуживании мероприятий, праздников, презентаций и выставок. В предложении — разнообразные канапе (мясные и постные), первоклассный гриль, закуски, домашние пироги и проя. Для сладкого — домашнее печенье, орешки, сухие пироги, тулумбы и другие десерты. Мы готовы выполнить любые специальные пожелания — смело спрашивайте.
Поскольку подготовка к славам становится популярной, ресторан «Джуричич» может помочь в приготовлении вашей славы. Мы готовим постные и мясные блюда. Можем приготовить всю славу или только часть — сладости, славский колач, жито, печенье (из нашего или вашего мяса). Если у вас есть особые пожелания — мы поможем и посоветуем.
КОРПОРАТИВНЫЙ КЕЙТЕРИНГ
Мы доставляем горячие блюда на стройки, съёмочные площадки, в офисы и в любые места, где требуется качественный, свежий и вкусный обед. Еда упакована в современную функциональную упаковку, которая сохраняет свежесть, вкус и температуру. К каждому блюду прилагаем столовые приборы.
Мы успешно сотрудничаем со многими компаниями — их сотрудники питаются у нас в ресторане или получают наши блюда и гриль в виде кейтеринга на рабочем месте.
ЧОБАНОВ ‘ЛАД
Успех «Чобанового одмора» привёл нас в 2014 году к смене названия ресторана на «Чобанов ‘лад», чтобы подчеркнуть, что оба ресторана принадлежат одной семье. В тёплые дни гостям доступна прекрасная обновлённая летняя терраса с парковкой, а атмосферу дополняет лёгкая акустическая музыка. Для особых случаев еду подаём в сборном объекте с террасой, стилизованным под деревянные горные домики Западной Сербии.
КОНТАКТ
Мы здесь, чтобы ответить на любые ваши вопросы.
Свяжитесь с нами — и мы ответим вам как можно быстрее.
4 ℃
