Koliko kalorija imaju mahunarke?

Porodica mahunarki ima ogroman broj članova od kojih se mnogi koriste u ishrani širom sveta. Najprisutnije mahunarke na srpskoj trpezi su boranija, grašak, bob, leblebije, sočivo, pasulj, soja i - verovali ili ne - kikiriki.

Možemo slobodno reći da se mahunarke univerzalno svrstavaju pod kišobran "superhrane" zato što su svi članovi ove porodice biljaka izdašne namirnice za ljudsku ishranu, lako pristupačne svakoj trpezi i izuzetno bogate hranjivim materijama uz relativno nisku kalorijsku vrednost. Važno je napomenuti da je veliki broj mahunarki takođe izuzetno dobar izvor proteina biljnog porekla, tako da su od velikog značaja u vegeterijanskoj i veganskoj ishrani.

Pored proteina, mahunarke pružaju i visok sadržaj vlakana, vitamina B kompleksa, gvožđa, folne kiseline, kalijuma, fosfora, cinka, kalcijuma i drugih važnih hranjivih sastojaka. Takođe su bogate i ugljenim hidratima, ali zahvaljujući svom visokom sadržaju vlakana imaju nizak glikemijski indeks i mogu ih konzumirati čak i ljudi koji vode računa o nivou šećera u krvi - naravno, umereno.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta mahunarki i proizvoda od ovih namirnica.

Izrada personalizovanog jelovnika
Personalizovane preporuke
Recepti za sva jela iz jelovnika
Online kontrole i praćenje
Korekcije jelovnika
Preporuke za put


Sponzor stranice "Kalorijska vrednost" - Jedi i pobedi - Nutricionista Beograd.