Zatvori
  • 011info Belgrade guide English version
  • 011info Beogradski vodič

Koliko kalorija imaju mahunarke?

Porodica mahunarki ima ogroman broj članova od kojih se mnogi koriste u ishrani širom sveta. Najprisutnije mahunarke na srpskoj trpezi su boranija, grašak, bob, leblebije, sočivo, pasulj, soja i - verovali ili ne - kikiriki.

Možemo slobodno reći da se mahunarke univerzalno svrstavaju pod kišobran "superhrane" zato što su svi članovi ove porodice biljaka izdašne namirnice za ljudsku ishranu, lako pristupačne svakoj trpezi i izuzetno bogate hranjivim materijama uz relativno nisku kalorijsku vrednost. Važno je napomenuti da je veliki broj mahunarki takođe izuzetno dobar izvor proteina biljnog porekla, tako da su od velikog značaja u vegeterijanskoj i veganskoj ishrani.

Pored proteina, mahunarke pružaju i visok sadržaj vlakana, vitamina B kompleksa, gvožđa, folne kiseline, kalijuma, fosfora, cinka, kalcijuma i drugih važnih hranjivih sastojaka. Takođe su bogate i ugljenim hidratima, ali zahvaljujući svom visokom sadržaju vlakana imaju nizak glikemijski indeks i mogu ih konzumirati čak i ljudi koji vode računa o nivou šećera u krvi - naravno, umereno.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta mahunarki i proizvoda od ovih namirnica.

NamirnicaKoličinaKalorije
Beli pasulj100g336 cal
Boranija100g31 cal
Boranija100g30 cal
Crne leblebije100g364 cal
Crni pasulj100g341 cal
Crveni pasulj100g124 cal
Crveno sočivo100g329 cal
Grašak100g42 cal
Kikiriki100g567 cal
Leblebije100g364 cal
Maslac od sojinog oraha100g562 cal
Meki tofu100g61 cal
Pasulj100g337 cal
Pečena soja100g471 cal
Pinto pasulj100g347 cal
Prženi tofu100g271 cal
Sočivo100g353 cal
Soja100g147 cal
Soja sir100g235 cal
Sojin jogurt100g66 cal
Tofu100g76 cal
Žuto sočivo100g304 cal