Iznutrice su grupa hrane koja danas nije veoma prisutna na svetskim trpezama, za razliku od davnijih vremena kada su se smatrale ne samo delikatesom već i značajnim izvorom hranjivih sastojaka, energije i proteina. Postoji dobar razlog za to, a to je činjenica da su iznutrice zapravo prepune hranjivih sastojaka.
Pod kišobran jestivih iznutrica spadaju unutrašnji organi životinja poput džigerice, jezika, srca, bubrega, mozga, pankreasa, želuca i creva. Zavisno od vrste organa varira i njihov nutricioni profil, ali ono što svi imaju zajedničko je da su izuzetno bogati hranjivim sastojicima i imaju više nutrijenata nego mišićno tkivo koje obično jedemo.
Iznutrice sadrže jako visoke nivoe vitamina B-kompleksa, osobito B12. Takođe imaju veoma visok sadržaj gvožđa, vitamina A, proteina i sve to sa relativno niskom količinom kalorija - u proseku 175 kalorija na 100gr.
Dodavanjem iznutrica u vašu dijetu imaćete odličan izvor gvožđa, duže ćete održati sitost, lakše ćete održavati mišićnu masu i obično ćete moći da ih dobijete po nižim cenama jer se u mnogim mestima iznutrice smatraju otpadom mesnih prerađevina.
U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vista pašteta i iznutrica.
| Namirnica | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Ćureća jetra | 100g | 189 cal |
| Ćureće iznutrice | 100g | 173 cal |
| Ćureće srce | 100g | 174 cal |
| Ćureći bubrezi | 100g | 163 cal |
| Goveđa jetra | 100g | 191 cal |
| Goveđa pluća | 100g | 120 cal |
| Goveđe srce | 100g | 165 cal |
| Goveđi bubreg | 100g | 158 cal |
| Goveđi jezik | 100g | 284 cal |
| Goveđi mozak | 100g | 196 cal |
| Guščja jetra | 100g | 133 cal |
| Pileća džigerica | 100g | 172 cal |
| Pileća iznutrica | 100g | 277 cal |
| Pileće srce | 100g | 185 cal |
| Svinjska džigerica | 100g | 165 cal |
| Svinjska pluća | 100g | 99 cal |
| Svinjski bubreg | 100g | 151 cal |
| Svinjski jezik | 100g | 271 cal |
| Svinjski mozak | 100g | 138 cal |
| Svinjsko srce | 100g | 148 cal |
| Teleća jetra | 100g | 192 cal |
| Teleća pluća | 100g | 104 cal |
| Teleći jezik | 100g | 202 cal |
Izrada personalizovanog jelovnika
Personalizovane preporuke
Recepti za sva jela iz jelovnika
Online kontrole i praćenje
Korekcije jelovnika
Preporuke za put
Sponzor stranice "Kalorijska vrednost" - Jedi i pobedi - Nutricionista Beograd.
| Valuta | Kupovni | Srednji | Prodajni |
|---|---|---|---|
|
|||
| EUR | 117,2000 | 117,4123 | 118,5000 |
| AUD | 65,5000 | 66,5339 | 67,2000 |
| CAD | 71,0000 | 72,1206 | 72,7000 |
| CNY | 13,9986 | 14,2480 | 14,4600 |
| HRK | 0,0000 | 0,0000 | 0,0000 |
| CZK | 4,7124 | 4,8646 | 4,8700 |
| DKK | 0.0000 | 15,7193 | 0,0000 |
| HUF | 29,9000 | 30,8072 | 30,8000 |
| JPY | 64,5000 | 64,8221 | 65,8000 |
| NOK | 0,0000 | 9,9942 | 0,0000 |
| USD | 99,5000 | 100,7053 | 101,2000 |
Žensko preduzetništvo
Podkast
10 ℃
