Zatvori
  • 011info Belgrade guide English version
  • 011info Beogradski vodič

Koliko kalorija ima pašteta i ostale iznutrice?

Iznutrice su grupa hrane koja danas nije veoma prisutna na svetskim trpezama, za razliku od davnijih vremena kada su se smatrale ne samo delikatesom već i značajnim izvorom hranjivih sastojaka, energije i proteina. Postoji dobar razlog za to, a to je činjenica da su iznutrice zapravo prepune hranjivih sastojaka.

Pod kišobran jestivih iznutrica spadaju unutrašnji organi životinja poput džigerice, jezika, srca, bubrega, mozga, pankreasa, želuca i creva. Zavisno od vrste organa varira i njihov nutricioni profil, ali ono što svi imaju zajedničko je da su izuzetno bogati hranjivim sastojicima i imaju više nutrijenata nego mišićno tkivo koje obično jedemo.

Iznutrice sadrže jako visoke nivoe vitamina B-kompleksa, osobito B12. Takođe imaju veoma visok sadržaj gvožđa, vitamina A, proteina i sve to sa relativno niskom količinom kalorija - u proseku 175 kalorija na 100gr.

Dodavanjem iznutrica u vašu dijetu imaćete odličan izvor gvožđa, duže ćete održati sitost, lakše ćete održavati mišićnu masu i obično ćete moći da ih dobijete po nižim cenama jer se u mnogim mestima iznutrice smatraju otpadom mesnih prerađevina.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vista pašteta i iznutrica.

NamirnicaKoličinaKalorije
Ćureća jetra100g189 cal
Ćureće iznutrice100g173 cal
Ćureće srce100g174 cal
Ćureći bubrezi100g163 cal
Goveđa jetra100g191 cal
Goveđa pluća100g120 cal
Goveđe srce100g165 cal
Goveđi bubreg100g158 cal
Goveđi jezik100g284 cal
Goveđi mozak100g196 cal
Guščja jetra100g133 cal
Pileća džigerica100g172 cal
Pileća iznutrica100g277 cal
Pileće srce100g185 cal
Svinjska džigerica100g165 cal
Svinjska pluća100g99 cal
Svinjski bubreg100g151 cal
Svinjski jezik100g271 cal
Svinjski mozak100g138 cal
Svinjsko srce100g148 cal
Teleća jetra100g192 cal
Teleća pluća100g104 cal
Teleći jezik100g202 cal