Zatvori

Koliko kalorija ima šunka, kobasica i salama?

Šunka je mesnati proizvod koji se u klasičnom obliku sprema od svinjskog mesa, i to od buta. Međutim postoje i druge vrste šunki koje se prave od drugog mesa. Proces očuvanja obično se postiže usoljavanjem i dimljenjem.

S obzirom da se šunka sprema od svinjskog (crvenog) mesa, poseduje mnoge zajedničke odlike - ima visok sadržaj proteina i vitamina B12, a nizak procenat masti jer se pravi od manje masnog dela životinje. Takođe ima relativno nizak kalorijski indeks, gde oko 100gr šunke ima u proseku 140 kalorija (što može da varira zavisno od vrste).

Kao i meso od koga je napravljena, šunka poseduje visok sadržaj selena, vitamina B kompleksa, gvožđa i drugih hranjivih materija, ali manje nego što ih ima u drugim vrstama mesa kao što je na primer junetina. Postoje mnoge vrste šunke koje mogu imati različite odlike, ali većina njih ima visok nivo soli zbog procesa očuvanja mesa.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta šunki, kobasica i salama.

Namirnica Količina Kalorije
Bresaola 100g 178 cal
Čorizo kobasica 100g 455 cal
Ćureća salama 100g 152 cal
Ćureća šunka 100g 126 cal
Dimljena šunka 100g 107 cal
Dimljene ćureće grudi 100g 104 cal
File pilećih prsa 100g 79 cal
Goveđa salama 100g 375 cal
Goveđe pečenje 100g 267 cal
Kulen 100g 494 cal
Kuvana šunka 100g 126 cal
Parma šunka 100g 345 cal
Pečena ćureća prsa 100g 104 cal
Pečena šunka 100g 343 cal
Praseće pečenje 100g 247 cal
Pršuta 100g 195 cal
Salami 100g 336 cal
Serrano šunka 100g 300 cal
Šunka 100g 145 cal

Izrada personalizovanog jelovnika
Personalizovane preporuke
Recepti za sva jela iz jelovnika
Online kontrole i praćenje
Korekcije jelovnika
Preporuke za put

Nutricionista Beograd - Jedi i pobedi
Sponzor stranice "Kalorijska vrednost" - Jedi i pobedi - Nutricionista Beograd.