Koliko kalorija ima šunka, kobasica i salama?

Šunka je mesnati proizvod koji se u klasičnom obliku sprema od svinjskog mesa, i to od buta. Međutim postoje i druge vrste šunki koje se prave od drugog mesa. Proces očuvanja obično se postiže usoljavanjem i dimljenjem.

S obzirom da se šunka sprema od svinjskog (crvenog) mesa, poseduje mnoge zajedničke odlike - ima visok sadržaj proteina i vitamina B12, a nizak procenat masti jer se pravi od manje masnog dela životinje. Takođe ima relativno nizak kalorijski indeks, gde oko 100gr šunke ima u proseku 140 kalorija (što može da varira zavisno od vrste).

Kao i meso od koga je napravljena, šunka poseduje visok sadržaj selena, vitamina B kompleksa, gvožđa i drugih hranjivih materija, ali manje nego što ih ima u drugim vrstama mesa kao što je na primer junetina. Postoje mnoge vrste šunke koje mogu imati različite odlike, ali većina njih ima visok nivo soli zbog procesa očuvanja mesa.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta šunki, kobasica i salama.

Izrada personalizovanog jelovnika
Personalizovane preporuke
Recepti za sva jela iz jelovnika
Online kontrole i praćenje
Korekcije jelovnika
Preporuke za put


Sponzor stranice "Kalorijska vrednost" - Jedi i pobedi - Nutricionista Beograd.