Zatvori
  • 011info Belgrade guide English version
  • 011info Beogradski vodič

Koliko kalorija imaju začini?

Zbog toga što pod kategoriju začina spada široka lepeza biljnih, semenih i drugih dodataka ishrani, teško ih je objediniti pod jedan isti profil nutritivnih vrednosti.

S obzirom da su većina začina biljnog porekla i njihov jak i aromatičan ukus dolazi iz kompleksnog sadržaja hranjivih materija i aktivnih sastojaka, uzima se da su većina začina zapravo veoma zdravi za ljudsku ishranu i odličan način da se bez dodatnih kalorija i masti poboljša ukus svakog jela.

Naravno, pojedini začini - osobito ako su u pitanju mešavine začina koje se prodaju na tržištima - mogu da sadrže visoke količine soli i drugih veštačkih sastojaka tako da treba pažljivo pregledati etiketu o sastavu pre korišćenja.

Neki od začina koji se smatraju osobito zdravim za ljudsku ishranu su crni biber, lovorov list, seme anisa, cimet, čili papričice, karanfilić, korijander, kurkuma, list karija, ren, seme gorušice, muškatni oraščić, vanila, safran i mnogi drugi.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta zaliča i začinskog bilja.

NamirnicaKoličinaKalorije
Anis100g337 cal
Badem ekstrakt100ml374 cal
Balzamiko sirće100ml88 cal
Beli biber100g296 cal
Beli luk100g149 cal
Beli luk u prahu100g331 cal
Biber100g251 cal
Bosiljak100g233 cal
Cimet100g247 cal
Crni biber100g251 cal
Crni luk u prahu100g341 cal
Crni susam100g573 cal
Crvena paprika100g251 cal
Čili100g282 cal
Čili u prahu100g282 cal
Đumbir100g80 cal
Ekstrakta vanile100ml288 cal
Halapenjo paprika100g13 cal
Jabukovo sirće100ml21 cal
Kajen ljuta tucana paprika100g318 cal
Kapari100g23 cal
Karanfilić100g274 cal
Kari prah100g325 cal
Komorač100g31 cal
Kora OD pomorandže100g97 cal
korijander100g23 cal
Kristalizovani đumbir100g335 cal
Kumin100g375 cal
Kurkuma100g354 cal
Luk100g40 cal
Ljuta paprika100g318 cal
Majčina dušica100g276 cal
Majoram100g271 cal
Makovo zrno100g525 cal
Mirođija100g43 cal
Mleveni đumbir100g335 cal
Mleveni luk100g40 cal
Morska so100g0 cal
Muškatni oraščić100g525 cal
Nana100g70 cal
Origano100g265 cal
Paprika100g282 cal
Pastrnjak100g75 cal
Peršun100g23 cal
peršun100g36 cal
Piskavica100g323 cal
Ren100g48 cal
Rukola100g25 cal
Ruzmarin100g131 cal
Seme anisa100g337 cal
Seme kima100g375 cal
Seme komorača100g345 cal
Semenke kima100g333 cal
Sirće100ml18 cal
So100g0 cal
Stevija100g0 cal
Susmovo seme100g573 cal
Šafran100g310 cal
Vinsko sirće100g19 cal
Vlašac100g30 cal
Žalfija100g315 cal