U premijernoj epizodi 011podkasta gost je Dejan Obradović, ugostitelj sa trodecenijskim iskustvom i vlasnik kafe restorana Ceger, ali i mnogih drugih objekata širom Beograda. U kratkim crtama, u našem 30-minutnom formatu, popularni Deki Ceger objasniće kako je prevalio put od konobara do vlasnika ugostiteljskog lokala, radivši, između ostalog, i u Franšu.

Kroz razgovor, Dejan će vam servirati sve ono što treba da znate pre nego što se upustite ugostiteljski posao: od toga koliko je lokacija presudna za uspeh i koje su potencijalne ugostiteljske "nagazne mine", preko za i protiv ortakluka u ugostiteljstvu, do toga zašto je menadžerisanje 80% posla.

Slušajte nas na: Youtube, Apple Podcasts, Deezer, SoundCloud, Spotify.