Etno restorani u Borči u Krnjači u Kotežu u Ovči Beograd

Uz tradicionalnu hranu najbolje idu autohtone sorte vina sa ovih prostora. Od crvenih vina ističe se Prokupac i Vranac, dok su od belih sorti najpopularniji Tamjanika (izuzetno aromatično vino sa mirisom tamjana i cveća) i Smederevka.

Mladi kajmak je blažeg ukusa, slađi, svetlije boje i ima manji procenat soli – obično se konzumira odmah nakon skidanja sa mleka. Stari kajmak zri nekoliko nedelja ili meseci u kacicama, ima oštar, slan i intenzivan ukus, žućkastu boju i idealan je uz vruća pečenja i kačamak.

Iako je naša kuhinja primarno bazirana na mesu, tradicionalni restorani nude odlična bezmesna jela. To su prebranac (posni pasulj), posne sarme sa orasima ili pečurkama, pohovana paprika punjena sirom, sataraš, domaće pite (zeljanica, sirnica) i bogat izbor svežih i pečenih salata sa sirom.

Karađorđeva šnicla je kultno jelo od rolovanog svinjskog ili telećeg mesa punjenog kajmakom, koje se zatim pohuje (valja u brašno, jaja i prezle) i prži. Nastala je sasvim slučajno 1956. godine kada je čuveni kuvar Mića Stojanović u restoranu "Golf" morao da spremi Kijevski kotlet, a pošto nije imao sve sastojke, iskoristio je šniclu i kajmak i kreirao remek-delo.

To su definitivno sarme u kupusovom ili vinovom listu, pasulj prebranac, karađorđeva šnicla, ćevapi i pljeskavice na ćumuru, svadbarski kupus, kao i jagnjeće i teleće pečenje ispod sača.

Ukoliko imate alergiju, osetljivost ili intoleranciju na određenu hranu naglasite to pre poručivanja. U zavisnosti od vašeg problema i njihove ponude, restoran će vam reći da li je moguće prilagoditi neko od vaših željenih jela ili će vam preporučiti neko drugo jelo.

Meni kao i cenovnik ćete najčešće naći na websajtu lokala.

Ukoliko želite dostavu, kontaktirajte željeni lokal i proverite da li nude dostavu. Većina lokala ima svoju internu dostavu ili sarađuje sa nekim od dostavnih servisa.