ČOBANOV ODMOR

„Čobanov odmor“ je prvi i jedini lanac autentične srpske brze hrane, nastao nakon dugogodišnjeg rada restorana domaće kuhinje „Đuričić“. Tokom godina izgradili smo prepoznatljiv brend koji oživljava tradiciju zapadne Srbije i ističe vrednost domaćih proizvoda.

Sa srpskih livada dolaze proizvodi koji su preteča naše današnje “brze hrane“. Priroda posla stočara zahtevala je pripremanje hrane u formi “zapakuj i ponesi na livadu”.

Obrok koji bi im održavao snagu celog dana bio je lako pripremljiv i lako nosiv, dugotrajan, ukusan i zdrav. Budući da se čobani nisu vraćali pre zalaska sunca, ručali bi u prirodi ukusnu pršutu sa lepinjom premazanom kajmakom i obogaćenom pretopom, u dubokom hladu, naslonjeni o neko drvo.

Pravo iz bogatih predela zapadne Srbije koje čine Tara, Zlatibor i Povlen, “Čobanov odmor” danas oživljava tradiciju pripremanja kajmaka, sira, pršute, pečenja i ostalih specijaliteta i nudi proizvode ustaljenog kvaliteta i jedinstvenog ukusa. Naš koncept prirodne i kvalitetne hrane je namenjen svima, a pre svega mlađoj urbanoj generaciji koja želi da očuva vezu sa svojim srpskim korenima. Tradicionalna hrana naših dedova je pripremljena i upakovana za brzu upotrebu, a savremena i funkcionalna ambalaža čuva ukus i kvalitet hrane.

NAŠA PONUDA

Posebna prednost naše hrane je i u njenom poreklu jer dolazi iz seoskih domaćinstava, sa srpskih planina čija je bogata i jedinstvena priroda još uvek sačuvana od velikih zagađenja i privrednih eksploatacija.

Zdravoj hrani doprinosi i priprema na tradicionalan način. U „Čobanovom odmoru“ se koriste sveže namirnice, koje po svojoj prirodi ne mogu da sadrže bilo kakve veštačke dodatke. Hrana se priprema na licu mesta, kuvana jela se spremaju svakodnevno, a pečenje spremamo, držeći se starih recepata, u zidanoj furuni, u zemljanim pekama, na bukovim drvima.

Na jelovniku „Čobanovog odmora“ je čuvena komplet lepinja, somuni sa domaćim kajmakom i sirom, užičkom pršutom, duvan čvarcima i sudžukom, zatim 5 vrsta rolovanog pečenja (praseće, jagnjeće, jareće, teleće, pileće) , jagnjeća sarmica, čorbast pasulj, jagnjeća i teleća čorba, sarma, razna posna jela i domaći kolači.

PEČENJE I USLUŽNO PEČENJE

Pečenje spremamo, držeći se starih recepata, u zidanoj furuni, u zemljanim pekama, na bukovim drvima. Kapaciteti nam omogućavaju da, pored stalnih potreba restorana, nudimo uslugu pečenja za razne proslave i svečanosti kao što su slave, svadbe ili rođendani, ali i za one koji se jednostavno užele ukusa pečenja spremljenog na tradicionalni način. U našoj ponudi je prvoklasno praseće, jagnjeće, jareće, teleće ili pileće meso, ali ukoliko vam tako više odgovara, meso možete doneti i sami. Pored mesa uslužno pečemo i sve vrste riba (ribu).

ORGANIZACIJA PROSLAVA

Naš nudi kompletnu organizaciju svih svečanosti, svadbi, svečanih večera, koktela, rođendana, krštenja, matura. Restoran može primiti do 50 gostiju. U mogućnosti smo da vam ponudimo kvalitetan i raznovrstan meni (razna predjela, sve vrste pečenja sa kostima, sve vrste rolovanog pečenja, roštilj, itd.) kao i kvalitetnu uslugu. Restoran se nalazi na Karaburmi, poseduje parking i prelepu baštu. Vaše je da nas kontaktirate a mi ćemo ispuniti svaku Vašu želju.

KUĆNA DOSTAVA (delivery food)

Naši proizvodi su dostupni preko aplikacija Wolt i Glovo.

KETERING, KOKTELI I KRSNA SLAVA

Restoran Đuričić za Vas može organizovati svečani koktel. Imamo bogato iskustvo u pripremanju, serviranju i služenju hrane za razne svečanosti i proslave, promocije i izložbe. U ponudi su raznorazni kanapei sa nadevima (mrsni kanapei i posni kanapei), prvoklasan roštilj, predjelo (meze) kao i domaće pite i proje. Da se zasladite, nudimo Vam domaće sitne kolače, orasnice, suvu pitu, tulumbe i mnoge druge poslastice koji će Vam upotpuniti ugođaj koktela. Spremni smo da izađemo u susret i specijalnim zahtevima, slobodno nas pitajte.

Kao jedan od trendova u Srbiji, što se tiče spremanja krsnih slava, restoran Đuričić vam može pomoći u spremanju slave. Spremamo i mrsna i posna jela. Možemo vam spremiti celu slavu, ili samo kolače, slavski kolač, žito, pečenje od našeg ili od vašeg mesa, šta god Vi niste u mogućnosti da spremite sami. Uz sve to, ukoliko imate neke specijalne želje tu smo da Vam izađemo u susret i da Vas posavetujemo.

KORPORATIVNI KETERING

Dostavljamo kuvana jela za gradilišta, filmske setove, kancelarije i sva mesta gde je potreban kvalitetan, svež i ukusan obrok. Hrana je upakovana u savremenu i funkcionalnu ambalažu koja čuva svežinu, ukus i temperaturu, a uz svaki obrok obezbeđujemo i sav potreban pribor za jelo.

Sa velikim brojem firmi ostvarili smo uspešnu saradnju, pa se njihovi zaposleni tokom radnog vremena hrane kod nas u restoranu ili im kuvana jela i roštilj isporučujemo u vidu keteringa direktno na radno mesto.

ČOBANOV LAD

Uspeh Čobanovog odmora nas je nagnao da  2014. godine ime restorana promenimo u „Čobanov ‘lad“ i time jasno stavimo do znanja da i jedan i drugi restoran pripadaju istoj porodici. Tokom toplijih dana gostima je na raspolaganju prelepa i nedavno renovirana letnja bašta kao i parking, a prijatnu atmosferu upotpunjuje lagana muzika akustičnog orkestra. Za specijalne prilike pripremamo i služimo hranu u montažnom objektu sa baštom čiji je izgled inspirisan seoskim brvnarama sa planina zapadne Srbije.

Kontakt:

Tu smo da odgovorimo na bilo pitanje koje imate da nam postavite.

Javite nam se i odgovorićemo vam što je brže moguće.