Dugogodišnja tradicija i brojne medalje i pehari izdvajaju ovaj riblji restoran od bogate ponude ugostiteljskih objekata u Beogradu. Restoran se sastoji iz dva dela.
Prvi se nalazi na ulaznom nivou, sam po sebi rezervisan za goste koji žele svoj obrok na brzinu i nudi veliki izbor sendviča (sendviči s tunjevinom, file od skuse na zaru, oslić u kifli i drugi).Dok drugi deo restorana, koji nudi veoma bogat meni toplih i hladnih predjela, specijaliteta od morske i reène ribe i nadaleko poznatih ribljih čorbi restorana Polet nagrađivanih na takmičenjima širom naše zemlje.
Osim standardne ponude ribe, restoran Polet je nadaleko poznat po giricama i prvoklasnim lignjama.
Takođe apsolutni je pobednik u spremanju riblje čorbe na gastronomskim takmičenjima u spremanju jela od ribe.Restoran moze...
U 67. epizodi 011podkasta gošća je Bosiljka Ivković, vlasnica pozamanterije Princeza. Nakon decenija rada u Narodnoj banci, odlučila je da krene svojim putem i već 26 godina vodi jednu od retkih speci...