Pored prepoznatljive estetike koju smo sami, po sopstvenom senzibilitetu, spontano kreirali, hrana je ta na koju smo stavili poseban akcenat.
Autorski meni je nešto na šta smo posebno ponosni, ručno mesimo testenine, meso nabavljamo kod mesara koga znamo godinama, svakog dana sveže namirmice donosimo sa obližnjih pijaca, a kolače spremo sami.
Cilj nam je da ostanemo i uvek budemo na visini zadatka, a najsrecniji smo kada nam gosti sami kazu da je sve bilo super i kada ponovo dođu.
U 67. epizodi 011podkasta gošća je Bosiljka Ivković, vlasnica pozamanterije Princeza. Nakon decenija rada u Narodnoj banci, odlučila je da krene svojim putem i već 26 godina vodi jednu od retkih speci...