Bistromat je restoran sa otvorenom kuhinjom koji se nalazi u stanu jedne zemunuske spratne kuće iz 1909. godine.
Enterijer ovog restorana karakterišu visoki plafoni, tri velika prozora koji gledaju na ulicu, šank i stolovi od orahovog drveta, originalni hrastov parket, zidovi od švapske cigle i starinski tekstil.
Sa svega osamnaest mesta, Bistromat je intimno mesto posvećeno pretežno francuskoj gastronomiji iz 20. veka, kao i jelima koja su kompleksna u pripremi.
Posebno se ističe njihova praksa korišćenja sezonskih namirnica, što se odražava u njihovim jelovnicima koji se prilagođavaju promenama u godišnjim dobima.
U 81. epizodi 011podkasta gost je Jovan Zubić, osnivač auto-centra Pro Tuning, koji se već 15 godina bavi reprogramiranjem motornih računara i unapređenjem performansi vozila. Od jednog starog laptopa...