25 ℃
Kada se pomene vrhunsko vino, mnogima prva asocijacija bude upravo Francuska. Ova zemlja, sa vekovnom tradicijom vinarstva i pažljivo definisanim vinskim regijama, zauzima centralno mesto u svetu enologije. Francuska vina sinonim su za prestiž, raznolikost i besprekoran kvalitet – od svakodnevnih etiketa do kolekcionarskih boca.
Šta karakteriše francuska vina?
Francuska vina poznata su po balansu između tradicije i terroir filozofije – verovanja da klima, tlo i način uzgoja oblikuju karakter svakog vina. U Francuskoj se vina često klasifikuju po regiji (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, Alsace, Rhône), a ne po sorti grožđa, što ih izdvaja od mnogih drugih vinskih kultura. Sistem oznaka kvaliteta kao što su AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) garantuje poreklo i standardizovan proces proizvodnje.
Koja francuska vina su najpoznatija u svetu?
Najveću reputaciju imaju crvena vina iz Bordoa, elegantna vina iz Burgundije, penušava vina iz Šampanje i aromatični Sauvignon Blanc iz doline Loare. Svaka regija nudi specifične stilove – od snažnih i kompleksnih vina, preko voćnih i laganih, do slatkih desertnih vina sa izraženom svežinom.
Kako odabrati pravo francusko vino za priliku?
Za jela od mesa odličan izbor su crveni Bordeaux, Syrah iz južne Francuske ili Pinot Noir iz Burgundije. Uz ribu i belu piletinu savršeno idu beli Chardonnay ili Sauvignon Blanc, dok uz sireve i voćne deserte možete uživati u Muscat ili Sauternes vinima. Prilikom odabira, obratite pažnju na godište, regiju i tip vina (suvo, polusuvo, slatko), ali i na preporuke somelijera ili vinotekara. Francuska vina dostupna su u Beogradu u specijalizovanim vinotekama i na mestima sa proverenom selekcijom uvoznih vina a njihov spisak pronađite na ovoj stranici.
Povratak na: Francuska vina
Kada se pomene vrhunsko vino, mnogima prva asocijacija bude upravo Francuska. Ova zemlja, sa vekovnom tradicijom vinarstva i pažljivo definisanim vinskim regijama, zauzima centralno mesto u svetu enologije. Francuska vina sinonim su za prestiž, raznolikost i besprekoran kvalitet – od svakodnevnih etiketa do kolekcionarskih boca.
Šta karakteriše francuska vina?
Francuska vina poznata su po balansu između tradicije i terroir filozofije – verovanja da klima, tlo i način uzgoja oblikuju karakter svakog vina. U Francuskoj se vina često klasifikuju po regiji (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, Alsace, Rhône), a ne po sorti grožđa, što ih izdvaja od mnogih drugih vinskih kultura. Sistem oznaka kvaliteta kao što su AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) garantuje poreklo i standardizovan proces proizvodnje.
Koja francuska vina su najpoznatija u svetu?
Najveću reputaciju imaju crvena vina iz Bordoa, elegantna vina iz Burgundije, penušava vina iz Šampanje i aromatični Sauvignon Blanc iz doline Loare. Svaka regija nudi specifične stilove – od snažnih i kompleksnih vina, preko voćnih i laganih, do slatkih desertnih vina sa izraženom svežinom.
Kako odabrati pravo francusko vino za priliku?
Za jela od mesa odličan izbor su crveni Bordeaux, Syrah iz južne Francuske ili Pinot Noir iz Burgundije. Uz ribu i belu piletinu savršeno idu beli Chardonnay ili Sauvignon Blanc, dok uz sireve i voćne deserte možete uživati u Muscat ili Sauternes vinima. Prilikom odabira, obratite pažnju na godište, regiju i tip vina (suvo, polusuvo, slatko), ali i na preporuke somelijera ili vinotekara. Francuska vina dostupna su u Beogradu u specijalizovanim vinotekama i na mestima sa proverenom selekcijom uvoznih vina a njihov spisak pronađite na ovoj stranici.
Francuska vina su cenjena zbog tradicije, raznolikosti regija, stroge kontrole kvaliteta i idealnih uslova za uzgoj vinove loze, što rezultira vinima vrhunskog ukusa i karaktera.
Ne, iako je većina francuskih vina suva, postoje i polusuva, slatka i desertna vina – kao što su Sauternes, vins de glace (ledena vina) i Muscat.
Najpoznatije crne sorte su Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Syrah; a bele su Chardonnay, Sauvignon Blanc i Chenin Blanc.
Dekantiranje se koristi za mlađa crvena vina radi aeracije i za starija da bi se odvojio talog. Vino se pažljivo presipa u dekanter neposredno pre serviranja.
Zavisno od tipa i regije, neka vina mogu ležati decenijama (npr. Bordeaux Grand Cru), dok su druga predviđena za konzumaciju u roku od nekoliko godina.
Filteri
Žensko preduzetništvo
Podkast
Prikaži na mapi