Negde je Chimney Cake, Kurtos kalacs, na kukuruzovini, a kod nas je Dimnjak kolač. Kolač je izuzetno prijatnog ukusa, predviđen da se konzumira hladan, a može i topao.Testo je bez aditiva i ručno se pravi, pa se potom spiralno namota na valjak. Kolač se uvalja u šećer koji se tokom pečenja karamelizuje pa se potom po želji uvalja u orah, lešnik, badem, plazmu, kokos, cimet, mak, kakao. Umesto šećera kolač se može obložiti čokoladom pa se isto uvalja u gore pomenuto.
U 85. epizodi 011podkast gost je Zoran Ristić, vlasnik zemunske kafane Pod lozom, koji je nakon 36 godina rada u ugostiteljstvu odlučio da vrati na trpezu autentična kafanska jela. Od škembića i teleć...
10 ℃
Žensko preduzetništvo
Podkast
Preporuke iz Srbije
