Fish Bar John Dory je specijalizovan za dostavu mediteranskih specijaliteta po principu a la carte restorana. Koristimo isključivo najsvežije namirnice, morsku i samo najkvalitetnije od rečne ribe. Svi obroci su spremljeni na ekstra devičanskom maslinovom ulju, termičkom obradom kojom je sačuvano sve što ovakav način ishrane čini izbalansiranom. Obroci se spremaju u trenutku vaše porudžbine, nikako pre…
Naš meni ima izražen mediteranski identitet, akcenat je na morskoj ribi i plodovima mora, zdravim I pažljivo biranim prilozima. Ukratko:
Filete morske ribe (brancin, orada, zubatac, bakalar), krila raže ili kotlete morskog psa spremamo na žaru ili zapečene u rerni. Obroci spremljeni na žaru, pored morske ribe, sadrže i tri vrste priloga: grilovano povrće, blitvu-krompir (takozvana dalmati...
U 60. epizodi 011podkast gošća je Milica Mirković iz Ekofungija, mlada preduzetnica koja nastavlja porodičnu priču o organskom uzgoju pečuraka i razvija jedan od retkih cirkularnih biznisa u regionu....