Povratak na: Sirove torte
U svetu zdravije ishrane i celovitih namirnica, sirove torte su postale sinonim za zdravu, ali i neverovatno ukusnu poslasticu. Pripremljene bez brašna, jaja, mlečnih proizvoda i termičke obrade, sirove torte predstavljaju savršen spoj prirodnih sastojaka i bogatih ukusa – idealne za sve koji žele slatko zadovoljstvo bez osećaja krivice.
Šta su zapravo sirove torte?
Sirove torte se prave isključivo od neprerađenih sastojaka koji se ne kuvaju ni peku. Osnova torte su najčešće orašasti plodovi (bademi, indijski orah, lešnici), suvo voće (urme, suve smokve, grožđice), biljna ulja (kokosovo ili kakao puter) i prirodni zaslađivači poput agave, javorovog sirupa, meda ili stevije. Umesto klasičnih kora i filova, sirove torte se formiraju u slojevima i hlade u frižideru ili zamrzivaču.
Zašto su sirove torte dobar izbor?
Sirove torte su bogate zdravim mastima, biljnim proteinima i vlaknima. Ne sadrže rafinisani šećer, veštačke arome ni konzervanse, pa su pogodne za osobe koje vode računa o ishrani, praktikuju veganski stil života, imaju intoleranciju na gluten ili izbegavaju mlečne proizvode. Zahvaljujući bogatstvu sastojaka, sirove torte su i vrlo zasitne – dovoljan je manji komad za potpuno uživanje.
Sirove torte Beograd – gde ih pronaći?
U Beogradu su sirove torte sve dostupnije. Možete ih kupiti u poslastičarnicama koje nude veganske i zdrave deserte, prodavnicama zdrave hrane, kao i u specijalizovanim restoranima. Mnogi objekti nude i opcije porudžbine po meri – u zavisnosti od sastava, veličine i posebnih zahteva (bez šećera, bez oraha, sa niskim glikemijskim indeksom). Spisak ovih radnji možete da pronađete na ovoj stranici.
Ne sadrže rafinisani šećer. Zaslađuju se prirodnim zaslađivačima poput urmi, agave, javorovog sirupa, stevije ili meda.
Većina jeste. Prave se bez jaja, mleka i putera, ali treba proveriti sastav – neke mogu sadržati med ili želatin (koji nisu veganski).
Najčešće jesu, jer se ne koriste pšenični proizvodi. Ipak, važno je proveriti da li su svi sastojci deklarisani kao bezglutenski.
Sirova torta se ne peče, ne sadrži rafinisane sastojke i bazira se na celovitim namirnicama, dok klasična torta obično uključuje brašno, jaja i termičku obradu.