20 ℃
Bez obzira na to da li se radi o rođendanskoj torti, venčanju, krštenju ili nekoj drugoj posebnoj prilici, dekoracija igra veliku ulogu u vizuelnom utisku i atmosferi događaja. Ručno izrađeni ukrasi za torte pružaju mogućnost personalizacije i kreativnog izraza, bilo da se odlučite za elegantno cveće, šarene figurice, tematske motive ili klasične detalje. Na ovoj stranici možete pronaći sposak poslastičarnica gde u Beogradu možete naručiti ili naučiti izradu ukrasa za torte.
Koji se materijali koriste za izradu ukrasa za torte?
Najčešći izbori za dekoraciju su fondan i gum pasta – mase koje se lako oblikuju i suše u čvrste oblike, pogodne za pravljenje cveća, figura i drugih detalja. Tu su i royal icing (kraljevska glazura) za precizne crteže, šlag i buter krem za meke oblike, kao i čokolada i izlivene karamele za sofisticirane detalje. Korišćenjem jestivih boja, šljokica i kalupa moguće je dobiti ukrase koji su ne samo lepi, već i potpuno jestivi.
Da li se ukrasi mogu napraviti unapred?
Mnogi ukrasi – posebno oni od fondana i gum paste – prave se nekoliko dana ranije kako bi imali vremena da očvrsnu i zadrže oblik. To je idealno rešenje za poslastičare i hobiste koji žele da pripreme dekoraciju unapred i izbegnu stres neposredno pred važan događaj. Pravilno skladištenje, na suvom i tamnom mestu, omogućava da ukrasi ostanu očuvani do trenutka kada se torta dekoriše.
Koje su najtraženije vrste ukrasa za torte?
Najtraženiji ukrasi zavise od povoda, ali uvek su popularni cvetovi od fondana i gum paste, personalizovane figurice (npr. za rođendane ili venčanja), natpisi i brojke, tematski oblici (poput bebinog pribora, školskih simbola ili animiranih likova), kao i minimalističke dekoracije od čokolade, orašastih plodova ili voća. Sve češće se koriste i jestive slike od šećerne folije i zlatni detalji za luksuzniji izgled.
Povratak na: Izrada ukrasa za torte
Bez obzira na to da li se radi o rođendanskoj torti, venčanju, krštenju ili nekoj drugoj posebnoj prilici, dekoracija igra veliku ulogu u vizuelnom utisku i atmosferi događaja. Ručno izrađeni ukrasi za torte pružaju mogućnost personalizacije i kreativnog izraza, bilo da se odlučite za elegantno cveće, šarene figurice, tematske motive ili klasične detalje. Na ovoj stranici možete pronaći sposak poslastičarnica gde u Beogradu možete naručiti ili naučiti izradu ukrasa za torte.
Koji se materijali koriste za izradu ukrasa za torte?
Najčešći izbori za dekoraciju su fondan i gum pasta – mase koje se lako oblikuju i suše u čvrste oblike, pogodne za pravljenje cveća, figura i drugih detalja. Tu su i royal icing (kraljevska glazura) za precizne crteže, šlag i buter krem za meke oblike, kao i čokolada i izlivene karamele za sofisticirane detalje. Korišćenjem jestivih boja, šljokica i kalupa moguće je dobiti ukrase koji su ne samo lepi, već i potpuno jestivi.
Da li se ukrasi mogu napraviti unapred?
Mnogi ukrasi – posebno oni od fondana i gum paste – prave se nekoliko dana ranije kako bi imali vremena da očvrsnu i zadrže oblik. To je idealno rešenje za poslastičare i hobiste koji žele da pripreme dekoraciju unapred i izbegnu stres neposredno pred važan događaj. Pravilno skladištenje, na suvom i tamnom mestu, omogućava da ukrasi ostanu očuvani do trenutka kada se torta dekoriše.
Koje su najtraženije vrste ukrasa za torte?
Najtraženiji ukrasi zavise od povoda, ali uvek su popularni cvetovi od fondana i gum paste, personalizovane figurice (npr. za rođendane ili venčanja), natpisi i brojke, tematski oblici (poput bebinog pribora, školskih simbola ili animiranih likova), kao i minimalističke dekoracije od čokolade, orašastih plodova ili voća. Sve češće se koriste i jestive slike od šećerne folije i zlatni detalji za luksuzniji izgled.
Fondan je mekši i pogodan za prekrivanje torti, dok je gum pasta čvršća i brže se suši, što je čini idealnom za izradu sitnih i preciznih ukrasa kao što su cveće ili figurice.
Za bojenje se koriste jestive boje – u gelu, prahu ili tečne, u zavisnosti od materijala. Boje se mogu dodavati u masu pre oblikovanja ili nanositi četkicom nakon sušenja.
Većina ukrasa je jestiva, ali dekoracija može uključivati i nejestive elemente poput žice, drvenih štapića ili plastičnih nosača. Bitno je da budu bezbedni i pravilno odvojeni od jestivog dela.
Najbolje ih je čuvati na suvom mestu, u zatvorenim kutijama, dalje od vlage i svetlosti. Ne preporučuje se čuvanje u frižideru ako su napravljeni od fondana ili gum paste
Filteri
Žensko preduzetništvo
Podkast
Prikaži na mapi