Byblos Express
Predstavljamo ogranak Byblosa, fast food "Byblos express" u Njegoševoj ulici na Kalenić pijaci. Desetak sendviča na jelovniku u pita hlebu koji se peče na licu mesta, sa dodatkom mesa sa roštilja, falafela, koktel kobasica Byblos izrade ili manaish zaatar - pita hleb sa mešavinom majčine dušice, susama i maslinovog ulja - omiljeni libanski doručak...
Nadamo se da će vam se svideti.
2002. godine u malom vračarskom podrumu stvaran je Byblos, kuća libanske kuhinje – mesto gde se čuju različiti jezici, gde se puši Drina i nargile, gde se uživa u ukusnoj hrani i orijentalnom plesu. Sestre Jelena i Katarina Kovačević, brižljivim antropološkim pristupom, približavale su libansku kulturu Beogradu i stvarale jedan od simbola grada kakvog smo želeli. Biti medju tih 30 ljudi u to...
U 62. epizodi 011podkast gost je Ilija Iličić iz perionice veša i hemijskog čišćenja Lotos. Diplomirao je marketing u Beču, ali ga je pandemija vratila kući i gurnula u jedan od najstarijih zanata u B...