8 ℃
Povratak na: Pivnice
Pivnice u Beogradu odavno nisu samo usputne stanice, već kultna mesta na kojima se spajaju vrhunska gastronomija i najkvalitetniji hmeljni napici. Bez obzira na to da li ste ljubitelj klasičnih evropskih lagera ili istražujete uzbudljivi svet domaćeg zanatskog pivarstva, prestonica nudi neverovatan izbor lokala, a njihov spisak pronađite na ovoj stranici
Glavna razlika leži u samom proizvodu koji se nalazi u vašoj krigli. U običnim pivnicama dominiraju poznati komercijalni brendovi, piva koja su pasterizovana i filtrirana radi dugog roka trajanja i ujednačenog ukusa. S druge strane, craft (zanatske) pivnice služe piva malih, nezavisnih pivara. Ova piva se prave od prirodnih sastojaka, bez aditiva, i često su nepasterizovana, što im daje bogatiju aromu i teksturu. Craft pivnice su mesta eksperimenta gde možete probati piva sa ukusom citrusa, kafe, pa čak i čokolade, a fokus je uvek na kvalitetu, a ne na masovnoj proizvodnji.
Ulazak u modernu beogradsku pivnicu može vas dočekati mnoštvom nepoznatih termina. IPA (India Pale Ale) je trenutno najpopularniji stil, prepoznatljiv po naglašenoj gorčini i intenzivnoj aromi hmelja. APA (American Pale Ale) je njena nešto blaža rođaka, često sa osvežavajućim, citrusnim notama, idealna za letnje dane. Za one koji vole tamnije i jače ukuse, tu je Stout – gusto, crno pivo koje podseća na kafu i prženi slad. Poznavanje ovih stilova pomoći će vam da lakše odaberete savršen gutljaj prema sopstvenom ukusu.
Hrana u beogradskim pivnicama pažljivo je osmišljena da prati jačinu i arome piva. Neprikosnoveni favorit su domaće kobasice (blage, ljute ili punjene sirom), koje se obično služe uz senf i svež ren. Pored njih, nezaobilazna su pileća krilca u BBQ sosu, svinjska rebarca i bogati burgeri. Za one koji traže nešto autentičnije, tu su pikantni namazi poput ljutenice, pečeni krompir sa kajmakom ili daske sa suhomesnatim proizvodima i sirevima. Ovakva "teška" hrana savršeno balansira gorčinu piva i upotpunjuje autentični pivnički doživljaj.
Na ovoj strani portala 011info.com možete pogledati prezentacije pivnica u Beogradu, sa kontakt podacima, fotografijama lokala i kratkim opisom enterijera i ponude. Saznajte u kom pabu u Beogradu je najbolje točeno pivo, gde i kojim danima je svirka uz besplatne grickalice sve dok ispijate omiljeni napitak. Vrlo često ovde se predstavljaju i firme koje su uvoznici i distibuteri piva. Pogledajte njihove prezentacije, saznajte ponude i cene piva, i kontaktirajte ih! Za neke je pivo samo ukusno piće, ali za druge je to čitav hobi i stil života. Mnogi pivski sladokusci provode dosta vremena u potrazi sa najboljom pivnicom gde mogu probati najrazličitija piva - od lokalnih kraft piva koje se prave samo tu pa do velikih svetskih brendova koji nisu toliko zastupljeni kod nas. Bilo da ste pivski patriota koji voli samo domaće pivo ili ste svetski putnik koji želi da proba ukuse piva iz celog sveta, ova strana našeg portala je dobar prvi korak u pronalaženju najboljih pivnica u Beogradu. Pronađite skriveno mestašce sa sjajnom atmosferom blizu Vas, ili se otisnite na pivsku avanturu širom Beograda u potrazi za najboljom pivnicom u Beogradu. Ako želite da probate jedinstvena kraft piva u Beogradu, neku svetsku marku piva ili pak točeno pivo, najbolji izbor je da odete u pravu pivnicu u Beogradu jer se zna da tamo žive za najbolje pivo.
Veliki broj modernih i craft pivnica dozvoljava boravak kućnih ljubimaca, naročito u baštama, ali je uvek preporučljivo proveriti unapred.
To je ponuda od 4 do 6 malih čaša različitih vrsta piva (0.1l ili 0.15l), što je idealno ako želite da probate više stilova pre nego što se odlučite za jedan.
Većina se otvara popodne (oko 14-16h), ali one koje služe hranu često rade već od podneva, dok je vikendom radno vreme obično do 1 ili 2 sata iza ponoći.
Cene se kreću od 280-450 dinara za komercijalna piva, dok su craft piva obično od 350 do 600 dinara za pola litra.
Najčešće tradicionalne roštiljske specijalitete, osobito kobasice i slična “masnija” jela koja se dobro slažu sa pivima.
S obzirom da se većina alkoholnih pića, pa i pivo, najbolje i najlepše konzumiraju uz razna jela, pivare obično imaju i ponudu hrane za svoje goste.
Mnoge to čine, ali u našem jeziku termin “pivara” odnosi se na bilo koji ugostiteljski objekat čiji fokus je na što raznovrsnijoj ponudi raznih vrsta piva, uključujući i točeno i kraft pivo.
To zavisi od ukusa kupca. Ponuda kraft piva je mnogo “šarenija” od ponude klasičnih piva i samim tim nudi više mogućnosti da ćete pronaći ukus koji vama najviše odgovara, za razliku od običnih piva koja se prave šablonski i u ogromnim količinama.
Termin kraft pivo odnosi se na “zanat” pravljenja piva i obično se koristi za lokalno proizvedena piva koja potiču iz zanatskih firmi za tu delatnost.
Filteri
Žensko preduzetništvo
Podkast
Blizu mene
Prikaži na mapi